logo_MON
Министерство образования и науки Кыргызской Республики
courseImage
courseBg

Начало курса:
09.04.2025

Длительность:
3 мес.

Стоимость курса:
6372 сом

Форма обучения:
Вечерняя

Общежитие:
Да

Телефон:
0705181221

Повар-кондитер

Профессиональный лицей № 102

Жайылский р-н, г. Кара-Балта, ул. Карабалтинская 2

Специальность повара — это искусство и наука приготовления пищи, требующая мастерства, креативности и знаний в области гастрономии. Повар не только создает блюда, но и отвечает за их высокое качество, эстетическое оформление и безопасность продуктов.

Формат обучения: Курс состоит из теоретических лекций и практических занятий, проводимых на оборудованной учебной кухне. Студенты будут работать с современным оборудованием и учиться у лучших шеф-поваров. По завершении курса вы получите сертификат, который подтверждает ваши знания и навыки.

Кому подходит курс: Этот курс подходит как для новичков в кулинарии, так и для тех, кто уже имеет опыт и хочет улучшить свои профессиональные навыки. Он станет отличным стартом для тех, кто хочет работать в ресторанах, кафе или открыть собственное кулинарное заведение.

 
 
 
 

Программа курса

п/п

Предметтер
Кыска мөөнөттүү курстар
 
1 Жалпы сааттар 480  
1.1 Эмгекти коргоо жана өндүрүш экологиясы 12  
1.2 Бизнес жана ишкерликтин негиздери 18  
1.3 Эмгек мыйзамдарынын негиздери 8  
1.4 Микробиологиянын негиздери жана коомдук тамактануу 20  
1.5 Тамактануунун физиологиясы жана коомдук тамактануучу жайлар үчүн товарларды түшүнүүнүн негиздери 18  
1.6 Коомдук тамактануу ишканаларында өндүрүштү уюштуруу 18  
1.7 Калькуляция жана эсеп 22  
1.8 Ашпозчулук" 66  
  Өндүрүштүк окуу жана практика 228  
4. Консультация 4  
5. Сынак 6  
  Итого  480  
Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

© Все права защищены МОН КР