Повар

Профессиональный лицей № 57

г. Баткен, ул. М.Салихова, 12

Повар-это специалист, занимающийся приготовлением пищи. он знает , как определить качество продуктов , как их правильно хранить, сочетать и готовить.

Готовит блюда и полуфабрикаты из мяс и мясопродуктов, из рыбы и морепродуктов.

Программа курса

Курс повара предназначен для подготовки высококвалифицированных специалистов , способных создавать качественные и вкусные блюда, соблюдая требования пищевой безопасности и гигиены.

Саблюдение ТБ

Санитарии и гигиены на ПОП

подготовка оборудований и рабочего места повара.

Охрана труда и производственная экология-24
Основы бизнеса и предпринимательства-18
Правовые основы профессиональной деятельности-12
Оборудование предприятий общественного питания-24
Основы санитарии и гигиены в физиологии питания-24
Основы товаров в общественного питания-24
Калькуляция и расчет-18
Кулинария-42
Производственные обучение и практика- 294
Выпускной квалификационный экзамен-6
Общее количество часов курса:480

Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

ГлавнаяКурсы Вопросы/Ответы

proffskills@gmail.com 110