logo_MON
Министерство образования и науки Кыргызской Республики
courseImage
courseBg

Начало курса:
16.12.2024

Длительность:
3 мес.

Стоимость курса:
15808 сом

Форма обучения:
Дневная

Общежитие:
Нет

Телефон:
0312 21 64 92

Повар

Квалификационная
характеристика отражает содержательные параметры
профессиональной деятельности: ее основные виды, а так же их теоретические основы. Срок реализации учебного плана 3 месяца (12недель) В связи с краткосрочной формой подготовки каникулы не предусмотрены . В типовом учебном плане по профессии начального , профессионального образования рассмотрен профессиональный компонент. В структуре профессионального компонента выделены общепрофессиональный и профессиональные циклы.
Объем учебно-производственной нагрузки составляет 40 академических часов в неделю. Для всех видов аудиторных теоретических занятий академический час устанавливается продолжительностью 45 минут. В целях эффективного использования учебного времени допускается, теоретические занятия проводить сгруппированно по парам (45 мин. + 45 мин.) с обязательным перерывом между уроками. В процессе обучения особое внимание должно быть обращено на необходимость прочного усвоения и выполнения всех требований безопасности труда. 

Для граждан Кыргызской Республики оплата на 2024 год 15807 сом (может изменяться).

Для иностранцев оплата на 2024 год 19760сом (может изменяться).

Программа курса

Предметы: 
1) Охрана труда и производственная экология 12 часов.
2)Основы бизнеса и предпринимательство 18 часов.
3)Основы трудового законодательство 8 часов.
4)Основы микробиологии, санитарии и гигиены в общественном питании 16 часов.
5)Физиология питания с основами товароведения общественного питания 16 часов.
6)Организация предприятий общественного питания 24 часов.
7)Калькуляция и учет 18 часов.
8)Кулинария 76 часов.
9)Производственное обучение и практика 282
10)Консультации 4 часов.
11)Квалификационный экзамен 6 часов.

Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

© Все права защищены МОН КР