Повар

Профессиональный лицей № 41 им. К.Осмонбекова

Бакай-Атинский р-н, с. Боо-Терек, ул. Шоро, 1

Повар специалист по приговотвелнию пищи на предприятиях общественного питания.Организирует хранение продукции в соответствии с санитарно гигиеническими нормами. Выполняет их первичную работу и подготовлевает продукцию. Повар работает на кухнях ,ресторанах,в кафе и кондитерских цехах.

Повар лицо профессии(специалист) которого повар а так же в должность в предприятих общественого питания (старший повар,кондитер. )

Программа курса

Охрана труда и промышленная экология. 24 часов
Основы бизнеса и предпринимательства. 18 часов.
Правовые основы профессиональной деательности. 12 часов.
Оборудование предприятий общественного питания. 24 часов.
Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. 24 часов.
Основы товарного признания общественного питания. 24 часов.
Калькуляция и расчет. 18 часов.
Кулинария 42 часов.
Производственное обучение и практика. 294 часов.

Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

ГлавнаяКурсы Вопросы/Ответы

proffskills@gmail.com 110