logo_MON
Министерство образования и науки Кыргызской Республики
courseImage
courseBg

Начало курса:
21.10.2024

Длительность:
3 мес.

Стоимость курса:
8500 сом

Форма обучения:
Дневная

Общежитие:
Нет

Телефон:
0707737369

Повар

Профессиональный лицей № 110

Таласский р-н, с. Манас, ул. Манаса, 61

  Повар - специалист по приготовлению пищи на предприятиях общественого питания.Организирует хранение продукции в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами. Выполняет их первичную обработку и подготавливает продукцию. Повар работают на кухнях, в ресторанах , кафе и кондитерских. Повар- лицо, профессия (специальность) которого повар : а также должность в предприятиях общественного питания ( старший повар,кондитер).

Программа курса

-Охрана труда и промышленная экология.

-Оборудувание для предприятий общественного питания .

-Основы физиологии питания, санитарии и гигиены .

-Основы товарного признания общественного питания.

-Расчет и Калькуляция.

-Кулинария .

-Итоговой квалификационный экзамен.

480 часов типового учебного плана, из них 144 часа общепрофессионального цикла и 336 часов профессионального цикла.

Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

© Все права защищены МОН КР