Повар-кондитер

На этом курсе: они получат информацию по охране труда, соблюдению правил техники безопасности и санитарной гигиены. Изучите качества повара. Научитесь работать с оборудованием 
и электроустановками на предприятиях общественного питания.  Они изучают правила работы по открытию бизнеса.
Изучает основы обработки овощей и кулинарную механику. Они изучают способы резки. Они проходят первичную обработку рыбных и мясных продуктов, учатся готовить полуфабрикаты.
Научитесь делать основные виды воска.
Научитесь готовить настоящие фрикадельки.
Они изучают способы приготовления смешанных супов и молочных продуктов.
Они учатся производить расчеты готовых блюд.
Они изучают технологию приготовления блюд из картофеля и яиц.
Научится  делать основные виды воска.
Они читают и изучают технологию приготовления разных видов салатов.
Узнают виды блюд из творога.
Они узнают виды гарниров и способы подачи горячих напитков.
Они читают и учатся готовить блюда из теста.
Изучают квалификационные характеристики кондитеров.
Подготовка сырья к производству фаршей и начинок.
Способы разрыхления теста начинка из творога. Приготовления сиропов, кремов, помадкка и желе.