Повар

Профессиональный лицей № 12 Ошского государственного университета

г. Ош, ул. Осконалиева, 1

Хотите освоить кулинарное искусство и готовить вкусные блюда как профессионал? Наш курс повара поможет вам научиться готовить с нуля и освоить базовые и продвинутые техники, необходимые для работы на кухне.

Программа курса

Неделя 1: Введение в кулинарию и основы безопасности

Неделя 2: Основы приготовления пищи

Неделя 3: Основные блюда домашней кухни

Неделя 4: Основы выпечки

Неделя 5: Кулинарные техники и современные подходы

Неделя 6: Основы кондитерского мастерства

Неделя 7: Кулинарные практики и создание авторских блюд

Неделя 8: Итоговая практика и аттестация

Месяц 3: Производственная практика

Всего – 480 ч

В неделю – 40 ч

В день – 8 ч

Производственная практика в учебной мастерской – 120 ч (15 дней)

Производственная практика – 162 ч (21 дней)

Разработано МОН КР в рамках проекта:
Программа развития сектора, навыки для инклюзивного роста

ГлавнаяКурсы Вопросы/Ответы

proffskills@gmail.com 110